Subo esta excelente receta porque mi mamá me la pidió para regalarle a los nuevos vecinos. Es deliciosa y realmente muy fácil y económica. Esta foto es del galletero que le regale a mi suegra de cumpleaños.
Ingredientes:
- 1 taza de mantequilla ablandada
- 1 taza de azucar glass dividida en dos partes
- 1 cucharadita de vainilla liquida
- 2 tazas de harina
- 1 taza de nueces finamente picadas.
Procedimiento:
- Pre calienta al horno a 200 grados centígrados.
- Batir la mantequila, 1/2 taza de azucar glass y la vainilla en un bowl grande hasta obtener una mezcla esponjada y lijera. Agregar poco a poco la harina batiendo a velocidad baja, al final agregar la nuez y mezclar muy bien.
- Hacer bolitas de 2cms y colocar en una charola con tapetito de silicon a, con una separacion de 2cms entre una y otra.
- Hornear las galletitas por 15min o hasta que se vean doraditas de los lados.
- Dejar enfriar por 10 o 15min y después espolvorear en azucar glass. (quedan cubiertas más parejas si están un poco frias, porque calientes se hacen como grumos)
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