Calendario 2013

Después de meses sin mi mac, empiezo el año llena de proyectos y la mejor forma de comenzar a coordinarlos es con mi clásico calendario. Tristemente el pasado 2012 no tuvo tantas fotos (fuera de las de Iñaki y las de instagram), pero de cualquier forma les comparto las mejores páginas. BIENVENIDO 2013, vengo con todo!

"If you can dream it you can do it." -Walt Disney

"The only way to have a friends is to be one." -Ralph Waldo Emerson

"A house is not a home unless it contains food for the mind and body." -Benjamin Franklin

 "You´re a mystery, you´re from outer space, you´re every minute of my everyday."

 "Things don´t have to change the world to be important." -Steve Jobs

 "A person´s a person no matter how small." -Dr. Seuss

 "Alone we can do so little, together we can do so much more." Helen Keller

"All truly great thoughts are conceived by walking-running." -Friederich Nietzche

"The best and most beautiful things in the world cannot be seen or even touched, they most be felt with the heart." -Helen Keller

Panqués de la tía Tula para la tía Lula

Para consentir a Lula en su cumpleaños le hice su panqué favorito pero en cupcakes, está receta es de una tía de mi abuela que se llamaba Tula y su principal atractivo es que quedan muy muy esponjaditos. Es una excelente receta si quieres hacer muchos cupcakes porque realmente la masa rinde muchísimo, me salieron casi 40. 

La próxima vez la haré con arándanos o blueberries, sugerencia de Diego.


Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de aceite mazola
• 7 huevos (separar claras y yemas)
• 3/4 taza de agua
• 1 cdita. de royal
• 1 cdita. de cremor tartaro
• 2 cditas. de vainilla
• raspadura de un limón
• 1 cdita. de sal

Procedimiento:

1. Pre calentar el horno al máximo. 
2. Preparar molde circular grande y alto enmantequillado con harina y un  papel encerado en el fondo o papelitos para cupcakes en una charola.
3. Batir las claras con el cremor tartaro a punto de turrón.
4. Mezclar los polvos (harina, azúcar, royal, sal) y batir con el aceite, agua, vainilla, yemas y raspadura de  limón por 15 minutos.
5. Agregar las claras a la mezcla envolviendo despacio hasta que este completamente incorporado.
6. Colocar la mezcla en el molde grande o moldecitos de cupcake y hornear por una hora (molde grande) o 20 minutos (cupcakes) con el horno a la mitad de la temperatura.

Cuarto

Ahora que estoy por terminar el cuarto de Iñaki (ya subiré fotos pronto) me acorde del cuarto que hice para esta bebe y no había subido ninguna foto. No se pierdan el mural del árbol que es lo más lindo.

Gimnástica

Este colorido logotipo lo diseñé para una nueva academia de Danza y Gimnasia Artistica en Querétaro. Anexo la página por si les interesa ver mi logo en una página web http://www.gimnastica.com.mx/. Es un orgullo poder ser parte del logro de una muy buena amiga mía, mucho éxito con este nuevo proyecto Cindy.

Visitas

Realmente fué increíble el cariño y emoción con el que tantas personas escribieron, hablaron y visitaron a nuestro bebe. No cabe duda que es un niño muy querido y esperado por todos. En agradecimiento hice este collage, aunque faltaron muchos estas son algunas de las primeras fotos de Iñaki con nuestros seres queridos. !Gracias a todos!

Munchis Open House

Esta semana organizamos en casa de mis papas un Open House para que las amigas de mi mamá, mi suegra y las mías conocieran a Iñaki. Con este pretexto mi mamá y yo aprovechamos para hacer todos esos munchis que vemos en Pinterest y nunca hacemos. El resultado fué sorprendente aunque creo que disfrute más el proceso de preparar todo con mi mamá, me hacían falta unos días de convivencia intensa metidas en la cocina. Les enseño las fotos, aunque ahora no muy profesionales porque las tome con el iphone.

Lo que cocinamos fue: 1) cuadritos de sushi  2) verduritas con dip de cebolla 3) pan relleno de queso de cabra con aceituna, salami y tomate deshidratado 4) brochetas de motzarella y tomate. 5) cupcakes de zanahoria 6) mouse de mango con granola               7) brownies 8) barras de limón con avena.

De Frijolito a Iñaki...

Agrego la parte que faltaba de mis fotos de cada semestre del embarazo. Hoy cumple Iñaki 3 semanas así que antes de que creciera más tome estas fotos.