Sorpresa!

No les había enseñado lo que me encontré en el baño de Mónaco.

Quiche de Queso Parmesano y Tomate

Finalmente subo la foto de mi delicioso Quiche de queso parmesano y tomate deshidratado y fresco. 
Como prometí les paso la base del quiche que es la receta de Julia Child. Buenisima y súper fácil.


Ingredientes:
•200 g harina cernida

•100 g manteca o mantequilla en pequeño cuadritos

•2 huevos ligeramente batidos

•Pizca de sal

•Chorrito de leche (1-2 cdas)

Procedimiento:

La clave para que quede bien es utilizar los ingredientes fríos.

1. Mezclar la harina, la nuez moscada y sal.
2. En un procesador triturar conjuntamente la mantequilla con la mezcla de harina prendiendo y apagando hasta que se hagan migajas o grumos.
3. Ya que están incorporadas las migas agregar la leche cucharada por cucharada revolviendo con un tenedor.
4. Con las manos enharinadas formar una bola compacta (sin amasar) y envolver en film plástico. Dejar en el refrigerador por mínimo media hora.
5. Para hornear la pasta, pre calentar el horno a 180 grados
6. En una mesa enharinada aplanar la bola con un rodillo (extendiendo solo hacia fuera) hasta que quede un circulo del tamaño deseado (hay que tomar en cuenta que debe quedar un poco de masa en los bordes).
7. Después coloca la masa en el refractario circular aplanando en los bordes.
8. Hornear a ciegas (con papel encerado y frijoles encima para que la masa no se encoja o se infle) por 8-12 minutos.

Bayas Rojas

Piruli se llama este árbol de bayas rojas, duras y olorosas. Vean los colores.

Voladores de Papantla

Este fin de semana recordé a estos 5 Totonacas que con coloridos disfraces simulando a las aves,  se lanzan al ritmo del tambor y la flauta de un poste de 15m dando 13 vueltas, representando la conexión entre el cielo y la tierra.

summer shorts

summer shorts outfit! by mariandreacobian featuring elastic waist shorts

Polyvore

No se si les conté que impulsada por Pinterest entre también a  Polyvore que se define como "El mejor lugar para descubrir las tendencias de la moda". Lo que me atrajo a mi, no fue estar a la vanguardia sino ser más creativa e original con lo que me pongo.

La idea de esta página es crear sets mezclando y combinando diseños y marcas de diferentes tiendas y marcas. Tu puedes agregar productos que encuentres online, o puedes sacarlos del enorme catalogo que tienen ellos.

Además hay concursos patrocinados por grandes marcas como Lancom, o Nivea donde puedes participar y ganar muy  buenos premios.

Pues por aquí estarán viendo algunos de mis sets, pero quería empezar por contarles un poco de Polyvore. (Les dejo el link).

Higos

No solo son deliciosos sino sorprendentes! Es impresionante la gama de colores que existe en esta fruta.

Macarons au cafe.

Por fin logre hacer mis queridísimos MACARONS, me los regale de cumpleaños!

Les dejo  5 cosas que aprendí de mi postre favorito

1. Su origen es italiano NO francés, ellos crearon el merengue o galleta a base de almendras, claras y azucar llamandolo  maccherone.

2. Macaron significa pastel o pasta delgada.

3. Fue el repostero de  Catalina de Medicis quien los introdujo a Francia. En una época fueron un producto que solo consumía la realeza.

4. Pierre Desfontaines el chef de la reconocida firma Laduree diseño los macarrones como los conocemos ahora, juntando dos merengues con el relleno en el centro. Esa es la razón por la que los de Laduree son tan caros y reconocidos, son los originales.

5. Pierre Hermé les dio un toque más moderno con más colorido y mezclando sabores, lo que los volvió más populares.